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Le « Funambulle » est un vin blanc légèrement pétillant associant la rondeur du Riesling et la vivacité du Sylvaner.
Note du dégustateur:
Vin de fête par excellence, ce pétillant naturel ravive vos papilles dès l’apéritif ou en fin de repas avec un crumble de pomme et poire. Gourmand et fruité, aux notes de fruits à chair blanche ; pèche, pomme et poire. En fin de bouche, légère amertume sur les agrumes.
Le « Y a de l’Ôrange dans l’air » est un vin orange avec 50% de macération de Vermentino et 50% de pressurage direct. Un savoureux mélange d’agrumes et d’épices avec des notes amères.
Note du dégustateur:
Nez très ouvert de fruits jaunes, exotiques (mangue), agrumes et écorces d’agrumes séchés, très complexe et moins typé que beaucoup de vins macérés. On est un peu entre deux mondes, en bouche c’est super juteux, le fruit est là, l’acidité fermentaire aussi, qui joue avec un peu de tannins et d’amertume.
Le « Rodje du L’Gléhe » issu de l’assemblage de Pinot Noir et de Gamay donne un vin rouge fruité, léger, croquant, rond, idéal pour l’apéro.
Note du dégustateur:
Vin rouge, robe sombre, dense, nez ouvert sur la griotte noire bien mûre, quelques notes florales apportent de la fraîcheur. Bouche à l’attaque onctueuse et veloutée, quelques tannins pour l’autoriser sur des volailles rouges (pigeon, canard). On y retrouve beaucoup de fruits mûrs, des notes de noyau et d’épices; c’est assez musclé, avec ce qu’il faut d’acidité pour la fraîcheur, pour équilibrer densité et maturité
Nous sommes présents:
Cuvée · Bruges
|Le Tournant · Ixelles
Botèye · Spa
|Manoir des Lébioles · Spa
Vive le vin · Liège
|L’O de source · Jalhay
Sophie et Nicolas · Hamoir
|Bistro Vino · Verviers
